Warum schmeckt das Essen nicht mehr? Warum hat man keinen Appetit? Diese und noch viele weitere Fragen stellen sich häufig bei älteren Menschen. Die Ernährungsbedürfnisse und die Einstellung zum Essen verändern sich sehr stark im Alter. In vielen Fällen kommt es vermehrt auch zu Problemen im Bereich der Ernährung, wie z.B. Mangelernährung, Schluckproblematik, Verdauungsstörungen. Um hierbei eine optimale Betreuung zu gewährleisten, bedarf es hilfreichen Informationen und Tipps.

Inhalte:

Allgemeine Ernährungsempfehlungen

• Ernährung allgemein - spezielle Bedürfnisse
• Veränderungen des Ernährungsverhaltens - Stellenwert Essen
• Probleme und Erkrankungen im Zusammenhang mit Ernährung und Alter

Methoden:

• Theoretische Grundlagen
• Praktische Fallbeispiele
• Partnerübungen
• Vorkosten und Zubereiten
• Erfahrungsaustausch

Seminardauer: 8 UE - 1 Kurstag

Termine:

St. Leonhard/Hw.:
10. Mai 2012 von 8.30 - 16.30

09. November 2011 von 8.30 - 16.30

TeilnehmerInnen: min.5-max.18

Kosten: € 130,00

Seminarleiterin: Nadja Stummer, BSc

Lebenslauf Kurzfassung:

Diätologin am Landesklinikum St. Pölten, freiberufliche Tätigkeiten (Vorträge, Beratungen)