Wander – und Bergtouren mit professioneller Betreuung und Begleitung
- Freitag : Kinderprogramm
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Unser Beitrag zum Thema FASTENZEIT / GESUNDE ERNÄHRUNG
Nach der kulinarischen Schwerstarbeit in der Weihnachts- und Faschingszeit,
nach einem strengen Winter, der uns Menschen in der Bewegung einschränkt,
benötigt unser Körper eine kalorienärmere Zeit.
Für viele geht der Kampf gegen überflüssige Kilos
los.
Experten warnen jedoch vor Radikaldiäten. Denn beim Schlankhungern
verabschieden sich mit den Fettpolstern auch Muskelmasse und wichtige
Körpereiweißstoffe.
Wenn die natürlichen Kohlenhydratspeicher geleert sind, deckt
der Körper seinen Energie -und Eiweißbedarf aus dem Abbau
von Körpereiweiß und „Depotfett“.
Die Bilanz der „Totalverweigerer“ ist nüchtern: nur
43 Prozent der „Kilos“ gehen jedoch tatsächlich auf
das Konto der ungeliebten Fettzellen.
Als Nebenwirkungen stellen sich womöglich Kreislaufstörungen,
Übelkeit und Kopfschmerzen ein.
Die neuesten Studien im neuen Jahrtausend über die Essgewohnheiten
der Österreicher
Ø 37 % essen „dass , was
sie bekommen können und nicht, was sie eigentlich wollen
Ø 59 % sagen die Information
über gesunde Ernährung sei zu verwirrend „man kennt
sich nicht aus“.
Ø 34 % würden sich gesünder
ernähren, wenn es nicht so kompliziert wäre
Ø 76 % der Befragten sind sicher,
dass sich die Österreicher „ungesund ernähren“
„Gut und viel“ ist ein Trend der längst der Vergangenheit
angehört. Gesund muss nicht kompliziert sein.
Es ist nicht notwendig, sich durch den bestehenden Dschungel von
Ernährungsdogmen
wie Säure-Basen-Haushalt, Trennkost, Heilfasten oder die Lehre
der heiligen Hildegard
von Bingen zu kämpfen.
Die „Kardinalsfehler“ sind zu viel, zu fett, zu süß.
Man kann sich auch gesünder ernähren ohne gleich zum „Körndlfreak“
mutieren zu müssen.
Übermäßiges, einseitiges Würzen ( z.B.
viel Salzen ) beeinträchtigt die Empfindsamkeit der Geschmacksknospen
auf der Zunge. Wer seinen Salzstreuer auf diese Weise überbeansprucht,
für den schmeckt bald alles entweder langweilig oder eben salzig.
In unserem Hause steht gerade jetzt „Gesünderes“
am Speiseplan. Eine sorgfältige Zubereitung der Speisen aus
guten Produkten sind unser Beitrag für gesündere Ernährung.
Sie können also den „PIROUTZ“ mit dem Gefühl
verlassen, Gutes für sich getan zu haben.
Familie Toni Tscharf
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Liebe Gäste seit nicht verdrossen
aber unser Restaurant bleibt Dienstags geschlossen.
(Gilt nicht für unsere Hausgäste)
Nach 6 Tagen Müh und Plag brauchen wir
und unsere Mitarbeiter einen Ruhetag!
Ab Mai wieder durchgehend geöffnet.
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Wir führen eine familienfreundliche Pension,
der ein gutbürgerliches Restaurant angeschlossen ist
(Der Chef kocht selbst).
Unser Haus liegt ca. 4km vom bekannten und wärmsten Badesee
Kärntens,
dem Klopeinersee, entfernt.
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Familie Rosi und Toni Tscharf
A-9141 Lanzendorf am Turnersee
Kärnten - Austria
Telefon & Fax 0043 (0)4239 - 27 15
e-mail: landgasthof_piroutz@utanet.at
