Schweizerhaus
SchweizerhausStraße des 1. Mai 116
1020, im Prater
Das Schweizerhaus ist eine traditionelle Gaststätte im Wiener
Prater. Besonders im Sommer ist es bei Wienern und Gästen sehr
beliebt. An heißen Tagen unter den alten Kastanienbäumen im
Schatten zu sitzen und das "Budweiser" zu trinken, ja,
da lässt es sich schon aushalten. Die Familie Kolarik, die seit
rund 100 Jahren das Lokal betreibt, war damals der erste
Importeur des beliebten Budweiser Biers. Nur um das
klarzustellen, mit amerikanischem "Bud" hat dieses Bier
nur den Namen gemein. 
Wenn
viel Betrieb ist, und das ist an jedem schönen Tag im Sommer,
fragt der Kellner gar nicht lange, sondern lädt sich so viele
Krügel Bier auf sein Tablett als er tragen kann. Kommt er dann
zu seinen Tischen, so melden sich die Durstigen ganz von selber
und der Kellner versucht das Bier möglichst gerecht zu
verteilen. Dann eilt er wieder zur Schank und trägt die nächste
Ladung Budweiser herbei. Neben dem Bier sind auch die gegrillten
Stelzen mit ihren knusprigen Schwarten berühmt. Das ist nicht
gerade leichte Kost von den Kalorien ganz zu schweigen, aber
lecker ist es allemal. Wer kein Fleisch essen mag, der kann die
hausgemachten Kartoffelpuffer oder Rohscheiben versuchen, oder
sich am spiralig geschnittenen Bierrettich erfreuen.